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Sélections de recettes de cuisine de raw food

Notre choix de meilleures recettes de raw food.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Avec la mer, c'est pas du tout cuit !
Avec la mer, c'est pas du tout cuit !

Des recettes de produits de la mer qui se déclinent en version crue.

La raw food, ce n'est pas du tout cuit !
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Un régime alimentaire qui privilégie les produits bios, non transformés et crus.

Invasion de tartares !
Invasion de tartares !

Du plus simple au plus surprenant, les tartares ont en commun la fraîcheur.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de raw food partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

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Quels vins boire avec le poisson ?
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Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.

Assaisonnements pour tartares et carpaccios
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Herbes aromatiques, condiments et éléments de liaison.

Tartare et carpaccio
Tartare et carpaccio

Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.

A chacun sa version du tartare de saumon
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Pour ne pas sombrer dans les habitudes, varions les ingrédients !

Comment ça il n'est pas cuit mon saumon ?!
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Ceviche, tartare, fumé... le saumon, on l'aime aussi comme ça.

Poissons, coquillages et crustacés pour la Saint Sylvestre
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Des idées de recettes de la mer pour finir l'année sur des notes iodées.

Invasion de tartares !
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Du plus simple au plus surprenant, les tartares ont en commun la fraîcheur.

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